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是一种营养价值很高的类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美，另外，它还具有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的功效。省的岭一带，非常适合猴头蘑的生长。所以，猴头蘑成了该省的著名特产。

特产美食 2024-02-19 47

省特产之一，与人参、鹿茸并列为“东北三宝”。黑龙江省所产貂皮有皮和两种。紫貂主要生活在大小岭、完达山脉的丛林中，似猫而体稍长，毛为灰褐、黄褐或黑褐色，毛绒细软绵密，受压不会变形，用其毛皮做成的衣帽保温性好，且有光泽，属上等裘皮。水貂是从国外引进的家养动物，毛皮质地稍逊于紫貂皮，但有的色泽鲜艳...

特产美食 2024-02-19 47

省岭特产，为国家二类保护动物，形体奇特，肩高1米多，头似马，身似驴，角有许多叉枝，蹄宽大如牛，与麋鹿同有“四不像”的俗称。性情温驯，能负重物，冬天于雪地上奔走迅速，是拉雪撬的能手。乳汁可制奶茶、奶酷等食品，鹿茸有补气益血、强筋壮阳等药用价值。皮可制衣帽鞋靴，保温性能良好。

特产美食 2024-02-19 51

北，又名山，为落叶、木质藤本植物。它是我国传统，具有敛肺、滋肾、生津、收汗等功效。近代医学研究，有滋补、强壮作用，可以提高脑力工作效率，增加神经过程的灵活性；提高大脑皮层的调节作用；对不正常血压有调节作用；可以增强肾上腺皮质功能的作用；可以提高正常人和眼病患者的视力及扩大视野。与人参、相似，...

特产美食 2024-02-19 48

猞猁又叫林拽、猞狸狲、马猞猁。我国主要分布在东北的大小岭、长一带，地区、的阿尔一带，以及内蒙和西南地区的山林。经济价值很高，是著名的毛皮兽。 外形象猫，头更与猫相似，但比猫大得多。四肢甚长，尾短，耳尖上有毛丛，两颊的毛也长，是最大的野猫。冬毛绒丰，毛包灰棕相杂，两侧有稀疏的褐斑。尾端黑色。...

特产美食 2024-02-19 55

松于为松科植物PinuskoraiensisSieb.etZucc. 白皮松 P.bungeanaZucc. 华山松P.armandiiFrancn. 等多种松的种子，又名海。 产地：有岭小松子，是我们平时吃的的主要原料；松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对...

特产美食 2024-02-19 48

兰科多年生草本药用植物，用于燥块茎入药。、等地区，是我国天麻的主要产地，所产，个大肥厚，色黄白呈半透明状。天麻作为珍贵名产可与齐名，作为可与人参媲美，早在2000多年前就已入药。

特产美食 2024-02-19 46

概论：，属于鸟纲松鸡科，体形很象鸽子，体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩， 前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象 一般，故取名“飞龙鸟”。它身上的羽毛色泽光亮美丽，特别是雄鸟，头上有几 根主翎，如凤冠在头，毛色也比雌鸟好看。由于飞龙鸟飞行能力差，一般一次飞行 ...

特产美食 2024-02-19 46

产于东北、、等地，以大小岭一带的数量最多，称为东北灰鼠皮；产于新疆阿尔地区的称为阿尔泰灰鼠皮；产于河北省和内自治区的称为东陵灰鼠皮。 灰鼠皮的毛绒细密，灵活、色泽光润，毛干上有黑灰相间的色节，皮板坚实。制裘后适宜制作名贵的女式裘皮服装(俗有“灰背”大衣，“灰肷”大衣之称)，以及制做各种男女皮...

特产美食 2024-02-19 50

产于岭地区。，属于鸟纲松鸡科，体形很象鸽子，体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象一般，故取名“飞龙鸟”。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有“林中鸳鸯”的美称。 “飞龙”常作为上等汤菜，肉雪...

特产美食 2024-02-19 43

又名雪蛤、，是省松花江流域山林水泽中的两栖蛙科动物，与熊掌、飞龙、并列为黑龙江省的“四大山珍”。天寒季节潜入水底过冬，春分过后开始上岸活动，并产卵繁殖后代。躯肥腿壮，肉质细嫩，味道鲜美。干燥体和雌蛙输卵管的干制品（俗称蛤士蟆油）含脂肪、蛋白质和多种维生素、激素，有补肾益精、润肺养阴等作用，是...

特产美食 2024-02-19 48

属蔷薇科落叶小灌木,原产于及东欧地区,因其果型,色,味与草莓相似但长在树上,故名树莓.树莓是我国近年引进的新型水种.果味可口,营养丰富,又因其果品新颖独特,在众多的水果中别具一格,也更具市场竞争力和开发价值.树莓株型直立,株高1.5-2米,枝条红褐色,叶色深绿,鲜果红色,单果重6-12克, 最大近20克,7月中旬成熟上市。...

特产美食 2024-02-19 57

细鳞鱼，鱼纲，蛙科。体延长，长达80厘米。背侧紫灰色，具黑色小圆斑；腹面银灰色；生殖期体色变暗，并出现红色斑块。口较小、牙多、舌上也有牙。鳞细小。淡水生活，春季进入水流湍急、底多砂砾的支流中产卵，秋季回到主流的深处越冬。幼鱼经5~6年才能成熟。产于长林区的古洞河、头道白河、二道白河、两江口等江河之...

特产美食 2024-02-19 50